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TSUKUMO らーめんがゆく・・・ [食日記]

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最近、これに思いきり嵌っています。(笑)
恵比寿に本店のある、九十九ラーメンのマニラ第一号店の、つけ麺ですわ。
場所は、マラテのロビンソンの一階、モールの中には入らず、エントランスに向かって左側に有ります。

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このつけ麺、只物では有りません。
店主さんが、魂を込めて打ち込んだ麺と言うだけあって、麺がもちもちとして、輝いています。
初めてですわ、こんな美味い麺・・・

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濃厚鶏スープと魚介スープのWスープのつけ汁に浸して食べると、麺と一緒に、スープが気持ちよく
乗っかって、するっと喉越し良く食べられます。
思わず、参りましたと言う位、超美味!

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付け合わせの半熟煮卵も、またいい味を出してます。

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炙りチャーシューも、作り置きではなく、供される前に炙られるのが良いですね。

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少し焦げたところが、アクセントになりますわ。
つけ麺ですが、私は個人的にあつもりが好きなのですが、茹で時間も短くしなければならないのと、
麺を水でしめてから、再びお湯に通すので、日本人の店主さんしか出来ないのだそうです。

どうしてもあつもりをと言う方は、店主さんがいらっしゃる時に、お願いしてみましょう!
おっと、忘れていました。
これも、旨いんです!

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特製ちゃんぽんですね。
魚介類と野菜もたっぷりで、とかく野菜不足になりがちの比国の生活には、ぴったりの一品です。
これでP385と、コスパも抜群ですよ。

皆様も、是非一度は食べてみましょうね!!!




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コメント 6

Leo

奇跡の更新・・・
by Leo (2016-07-12 10:45) 

moimoi

更新しないと、上に出る広告が鬱陶しいので、強制更新です!(爆)
by moimoi (2016-07-12 11:30) 

誰でしょうなぁ…・

あれ
更新してるよう・・・・・

まぁ九十九に関しては
更にはこのつけ麺に関しては

店主に問題点は直で伝えました

でもその辺で食うよりは遥かに美味しいので良いのかもしれませんね

問題は日本人はいなくなってからです

あの 優勝軒ですら・・・・・・怒


by 誰でしょうなぁ…・ (2016-08-06 00:26) 

moimoi

きっつあん

何処も日本人不在時が悩みですなあ~

ずば抜けた店主であれば有るほど、ギャップが激しくなるから尚更です。

しかしこのつけ麺、毎日食いたくてしょうがない!(笑)
by moimoi (2016-08-06 05:12) 

パパ

9月に必ず食べに行きますw
by パパ (2016-08-24 22:54) 

moimoi

パパさん

かなり美味いですよ。

中毒にご用心・‥‥(笑)
by moimoi (2016-08-25 03:38) 

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